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我們的農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)是一個朝陽產(chǎn)業(yè),也是一個疲憊的產(chǎn)業(yè)。別人休息的時候我們在工作,別人工作的時候我們還在工作。我們的行業(yè)存在以下問題:
1.天花板效應:十年前創(chuàng)業(yè),月營業(yè)額50萬到100萬。十年過去了,仍然是同樣的數(shù)額。管理上遇到的瓶頸,在業(yè)務上無法突出。長大了,餓死了。
2.管理薄弱:夫妻店多,家族式管理,公司治理少。
3.缺乏標準:缺乏管理體系建設,缺乏標準化流程指導,缺乏信息化場景應用,是一種效率很低的運營模式。
4.成本高:工廠租金、采購、人工、物流、損耗等成本高,簡單問題反復發(fā)生。
5.經(jīng)營模式不清晰:關系占優(yōu),市場化擴張能力差。
食品配送行業(yè)熱點整體經(jīng)濟環(huán)境為食品配送行業(yè)提供了時代機遇。
(1)首先是餐飲消費市場的繁榮和未來巨大的增長空間。今年上半年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,煙酒人均消費2814元,占人均消費支出總額的29.3%。衣食住行,吃飯顯然是國民消費的一件大事。隨著生活節(jié)奏的加快和可支配收入的增加,中國居民外出就餐的比例越來越大。
(2)二是電子商務的機遇。整個生鮮市場的交易增長率約為7%,而生鮮電商市場的增長率為60%-120%。
如今,物流和信息技術的發(fā)展有多種模式,如電子商務直接挖掘、平臺直接供應、農(nóng)業(yè)與超市對接等。農(nóng)產(chǎn)品流通結(jié)構(gòu)已經(jīng)成為一個復雜的網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)。這時,路徑選擇就變得尤為重要。