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蔬菜配送公司要做好外部防控和內部食品安全管控。要確保食品安全的生命線，細化各類食品安全防控標準。從食材的來源、配送人員的管理、食材的儲運到配送，都細化了安全措施，確保食材的質量和安全配送。
01健康管理，預案演練
成立專職安全工作小組，對員工進行健康管理。做好應急預案和演練，把食品安全和公共危機與應急處理融為一體，作為常態(tài)化機制，提前做好防范。
02嚴格控制，食品可追溯
通過智能化手段，實現食品原料渠道的源頭追溯。嚴格執(zhí)行食品原料和食品相關產品索證索票、進貨查驗等措施。果蔬、鮮(凍)畜禽肉、農(獸)藥殘留等農產品全部抽檢合格，豬肉檢疫證明齊全。并且開展不定期的食品成分快速抽樣篩查和定量檢測，確保蔬菜配送質量安全。
無論是否處于疫情期，食品安全責任重于泰山。紅紅農產品集團作為學校蔬菜配送的定點單位，一直將質量視為企業(yè)的生命線，將食品安全落實到企業(yè)運營的每一個環(huán)節(jié)。
04無接觸、安全的蔬菜配送
加強食品采購商品配送和食品配送車輛管控，嚴格按照“三定一消毒”(即定校、定車、定人、多方面清洗消毒)的“不接觸”原則向各學校配送食品。
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