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如果說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)是開始產(chǎn)生于工業(yè),其完成在標(biāo)準(zhǔn)化的效果已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于它了,標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是經(jīng)濟(jì)社會(huì)活動(dòng)的技能,也是我國(guó)根底體系建設(shè)的一個(gè)重要內(nèi)容。標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)出產(chǎn),提高產(chǎn)品質(zhì)量,括保護(hù)市場(chǎng)秩序,促進(jìn)技能進(jìn)步,都將發(fā)揮嚴(yán)重的效果。蔬菜配送標(biāo)準(zhǔn)化的任務(wù)就是培育企業(yè)立異開展能力。
1、出產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化
蔬菜配送職業(yè)開展迅猛,亂象紛紛,存在貨源不一致、流通渠道多、無(wú)法從源頭保障食品安全等問題,為了從源頭解決問題,大的蔬菜配送公司建立起了自己的蔬菜種植基地,通過(guò):“自有基地+農(nóng)業(yè)合作社+公司”的形式,在種子的挑選、種飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)藥化學(xué)制劑的運(yùn)用和忌諱,都構(gòu)成企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。從源頭上保障了食品安全。
2、查驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)化
除了源頭上的嚴(yán)格管控,大的蔬菜配送公司對(duì)采收的農(nóng)產(chǎn)品依舊有著嚴(yán)格的檢測(cè)環(huán)節(jié),蔬菜從“來(lái)料——加工——出貨——退貨“按不同的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)蔬菜中的農(nóng)殘、重金屬。分揀加工配送大廳需求每日清洗消毒,蔬菜質(zhì)料則需求堅(jiān)持隔墻離地,分類分區(qū)放置。蔬菜存儲(chǔ)堅(jiān)持到很低的庫(kù)存。
3、配送標(biāo)準(zhǔn)化
冷鏈?zhǔn)潜U鲜卟诵迈r的重要方式,大的蔬菜配送公司已根本完成全程冷鏈,蔬菜在查驗(yàn)合格之后將通過(guò)進(jìn)一步分揀、加工、稱重之后,按一致品名、一致質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、一致貯存條件、進(jìn)行裝筐,然后一致進(jìn)行蔬菜配送,保障食材安全抵達(dá)。