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大多數(shù)有能力的企業(yè)家都知道,企業(yè)良好發(fā)展的第二生產(chǎn)力是員工的食物。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)必須考慮的問題是如何做好員工的食堂飯菜,從而促進(jìn)企業(yè)的良好發(fā)展。食堂承包中的耗材成本:在食堂承包中,我們都知道食堂耗材是指食用米、油、鹽等食材、蔬菜、水果、肉類、蔬菜等的消耗。很多人可能會(huì)說,這些他們都知道。那我就說說食堂承包需要注意的問題。當(dāng)我們購買食材并把它們喂給喂食對象時(shí),我們需要經(jīng)歷很多過程:采購、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)和喂食。面對這么多的流程,我們的消耗是必然的,但是我們可以盡量減少這種消耗。
一般來說,企業(yè)職工食堂有幾種處理方式:一,企業(yè)職工食堂是自營的;二是承辦食品企業(yè)員工食堂;三、部分自營和外包配送。
所以我來說說前兩種治療方法的區(qū)別。
食堂托管比企業(yè)食堂自營更有優(yōu)勢。為什么會(huì)有更大的優(yōu)勢?具體說說企業(yè)食堂托管的優(yōu)勢吧。
1.企業(yè)食堂托管采用大規(guī)模原材料批發(fā)采購和物流配送,成本低廉,比企業(yè)食堂自營方式更節(jié)約成本。
第二,企業(yè)食堂有科學(xué)的食堂管理制度。這種方式具有專業(yè)、科學(xué)、規(guī)范的管理,會(huì)受到企業(yè)管理層的信任和青睞。
第三,企業(yè)食堂設(shè)有專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì),可以更好的為員工提供餐飲服務(wù),讓員工對餐飲服務(wù)滿意。