食堂承包管理要注意安全事項(xiàng)

2021-03-16

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　　如今，人們對生活質(zhì)量，尤其是健康或安全的要求越來越高。當(dāng)人們在餐館吃飯時，安全設(shè)備和衛(wèi)生條件是他們應(yīng)該首先考慮的事情。如果這些不符合他們的要求，他們通常不會進(jìn)去吃飯。

　　現(xiàn)在餐飲業(yè)競爭激烈。隨著人們生活水平的不斷提高，外出就餐和邀請客人舉辦宴會的數(shù)量也在不斷增加。人們通常選擇在餐館或酒店吃飯。人們會選擇什么樣的餐廳或酒店，這就要求你的餐廳要有競爭力。其實(shí)餐廳和食堂都需要注意安全衛(wèi)生。學(xué)生食堂很多，需要更加注意安全衛(wèi)生。接下來，讓我們告訴你在安全問題上應(yīng)該考慮哪些方面。

　　1.配備干粉滅火器或滅火器，并應(yīng)能使用。

　　2.按照操作要求操作帶電設(shè)備需要定期檢查和維護(hù)。

　　3.通道上不得放置雜物，地面上不得有蔬菜汁、水漬或油漬。

　　4.服務(wù)員需要提醒客人注意自己的手提包和錢包，并立即向上級報(bào)告可疑人員。

　　5.服務(wù)員應(yīng)注意觀察客人的面部表情，及時處理突發(fā)疾病。

　　6.定期檢查桌椅。

　　7.食用調(diào)味品和藥品應(yīng)嚴(yán)格分開，并在桌子上明確標(biāo)記。

　　8.電器壞了請電工修理。不要自作聰明自己修，以免發(fā)生意外。

　　9.使用刀叉時要小心，不要太快，存放時要封好刀口和叉子或放在刀架上。

標(biāo)簽

重慶食堂承包重慶食堂托管食堂承包公司

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