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食堂承包如何規(guī)范三餐膳食介紹如下方法:
1.營養(yǎng)組合。佳誠北部食堂承包商認(rèn)為,蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪對健康同樣重要,關(guān)鍵在于巧妙的組合,將含有脂肪的食物與豆類和蔬菜相結(jié)合,盡量少吃富含碳水化合物的食物,如米飯、面條和土豆。那不僅能改善營養(yǎng),還有助于減肥。
2.巧選胖。完全避免吃脂肪是不可能的,也是有害健康的。揚(yáng)長避短方法的方法就是選擇得當(dāng)。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家的分析,脂肪可以分為三類:一類可以大大增加人體的膽固醇含量,如各種動物肉及制品、奶油和奶酪中的脂肪;第二類對人體膽固醇含量影響不大,如雞、蛋、甲殼類動物脂肪;第三類是降低膽固醇的脂肪,如橄欖油、玉米油和大豆油。顯然,后兩種脂肪是你好的選擇。
3.飯的量化。合理掌握三餐的食量是強(qiáng)身健體的另一個關(guān)鍵。不要吃太多也不要吃太少。在計算食物的熱能和重量時,我們應(yīng)該了解生熟食物的區(qū)別。另外,即使同一種食物含有不同的熱能,也要選擇營養(yǎng)成分相同但熱量相對較少的食物。
4、不妨吃涼的。熱食可以增加人體的熱能。吃冷的食物在進(jìn)入消化過程之前需要加熱,所以可以消耗一部分熱能。也就是說,吃冷是要消耗能量的,對于胖胖的男女來說,度過夏天特別有利。