【食堂食材配送】新鮮蔬菜配送食材不只是關心價格

蔬菜配送中心主要是以蔬菜為代表的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通和消費之間的紐帶。通常有專業(yè)的蔬菜配送公司，采購蔬菜、水果、肉類、家禽等農(nóng)產(chǎn)品，然后配送給顧客。

蔬菜配送中心主要向酒店、超市、學校、食堂等配送干貨和鮮貨。分發(fā)流程基于臨時存儲和隨用隨取分發(fā)，沒有長期存儲功能。

蔬菜配送中心一般分為倉儲區(qū)、理貨區(qū)、加工區(qū)、配送區(qū)、辦公區(qū)等場所，其接收設備分為電子稱重設備、農(nóng)藥殘留檢測設備、手推車、電腦等。倉儲設備分為冷庫、蔬菜架、貨架、移動儲物柜等。理貨設備是條碼打印設備、蔬菜架、手推車等。運送設備是蔬菜架、手推車、廢物處理設施等。加工設備分為包裝機、輸送機、干燥機等。

如果農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不好，不僅會影響農(nóng)產(chǎn)品本身的價值，還會危及顧客的健康。如何理解農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量？

(1)食品安全管理制度如果一個公司不僅有好的貨源，而且管理制度也很到位，在食品配送的過程中，因為每一個地方都有人監(jiān)管，責任都落實到人，沒有人可以推卸責任，那么就可以配送出讓顧客滿意的產(chǎn)品。

(2)服務客戶：誰對你的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量很有發(fā)言權(quán)？毫無疑問，用你原料的廚師和在食堂吃飯的工作人員！劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品會對消費者造成嚴重傷害，包括健康和心理傷害。

(3)檢驗檢疫證書檢驗檢疫證書一般由第三方提供，可以讓代購在B2B生鮮配送過程中更放心。