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如今，員工食堂已經(jīng)成為許多大型企業(yè)的選擇。一個好的食堂管理不僅能有效地保證員工的工作質(zhì)量，還能保證他們的健康。
由于種種原因，很多企業(yè)的位置比較偏僻，給員工吃飯帶來很大的麻煩。上班族通常在外面的餐廳一日三餐。尤其是中午，大部分上班族匆匆忙忙的去餐廳吃飯，都要回來上班，吃的飯菜也比較簡單，快餐或者1: 00.00，面條之類的。如今，人們的生活條件得到了改善，人們越來越重視飲食中的健康。這是一個很大的矛盾，一個好的員工食堂正好可以解決這個矛盾，保證工作質(zhì)量，提高上班族的生活水平和素質(zhì)。
首先，不要忽視職工食堂要講經(jīng)濟(jì)效益，這是符合改革方向的。采用合同管理模式是企業(yè)為適應(yīng)現(xiàn)代工作節(jié)奏而做出的改變和舉措。員工食堂應(yīng)盡量滿足本單位員工的營養(yǎng)和衛(wèi)生，為員工提供方便快捷的用餐，滿足不同消費(fèi)水平的用餐者。員工食堂的工作人員需要加強(qiáng)服務(wù)意識，不斷創(chuàng)新新的菜肴，讓員工經(jīng)常改變口味。
膳食搭配要合理，配餐和用餐方式要不斷改革，實行有營養(yǎng)的美用餐方式。眾所周知，社會上的餐飲行業(yè)主要是以盈利為目的，但不能一味的以盈利為目的，因為職工食堂的就餐人員大部分都是普通員工，要盡可能提供經(jīng)濟(jì)、方便、優(yōu)質(zhì)的便餐。
應(yīng)該努力提高員工的滿意度，這應(yīng)該是每個承包商和食堂經(jīng)理都應(yīng)該關(guān)注和追求的目標(biāo)。
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